1、消酒作用

醋能消酒,，吃醋后乙醇在胃里滯留的時間較長,，不會被人體迅速吸收掉，使得乙醇在血液中的最高濃度值低,，而且達(dá)到高峰值也慢,，所以醋能消酒的原因即在于此。酒前一杯可以抑制酒精的吸收,，酒后一杯可以解酒防醉,。【蘋果醋消酒保肝良方】

2,、美容養(yǎng)顏

蘋果醋含有大量的維生素抗氧化劑能促進(jìn)新陳代謝,，美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質(zhì),、補充肌膚養(yǎng)分及水分,，活血化疼、縮小粗糙毛孔,，防止色斑,、美白嫩膚，可令皮膚光滑細(xì)膩,，發(fā)質(zhì)柔順,。另外，蘋果醋中蘊含的有效成分有抗衰老作用,，能延緩肌膚衰老速度,。

3、改善疲勞

蘋果醋中含有十種以上的有機酸和人體所需的多種氨基酸,，使有氧代謝順暢,，有利于清除沉積的乳酸，起到消除疲勞的作用,。不斷的工作,，人們都會都會產(chǎn)生疲勞，注意力不集中,，因此,，你可以喝一杯蘋果醋能夠促進(jìn)代謝功能恢復(fù)，從而消除疲勞,，并且能提神醒腦,。

4、減肥瘦身

發(fā)酵的蘋果中含有大量的果膠成分,，而這些果膠成分能有效幫助減低脂肪含量,，進(jìn)入人體后能促使多余脂迅速分解并排出體外。另外,，蘋果醋中含有大量的醋酸成分,，這些醋酸抑制脂肪在肝臟的合成的同時，還能促進(jìn)體內(nèi)多余脂肪的燃燒和分解,。

5,、提高免疫力

蘋果醋中豐富的維生素和氨基酸與體內(nèi)鈣質(zhì)合成醋酸鈣，增強鈣質(zhì)吸收,。蘋果醋中含有豐富的維生素C,，能防止細(xì)胞癌變和細(xì)胞衰老，增加身體的抵抗力,。對于愛感冒的人來說,，可以在早飯后出門前喝一瓶蘋果醋,，可以抵御早晨上班路上的寒冷，不得感冒,。

6,、保健養(yǎng)生

蘋果醋含有大量鉀離子，能夠降低鈉鹽的含量,，預(yù)防高血壓,。同時，蘋果醋的酸性成分具有殺菌功效,，有助排除關(guān)節(jié)、血管及器官的毒素,。經(jīng)常飲用蘋果醋，有助于調(diào)節(jié)血壓、通血管,、降膽固醇,，對關(guān)節(jié)炎及痛風(fēng)等還有一定的緩解作用，但胃腸功能不好的人要慎用,?！?a href="http://jsmbw.com/zhishi/122561.html" target="_blank">詳細(xì)】

蘋果醋的制作方法

1、將蘋果洗凈,，晾干表面的水分,。

2、把洗干凈的蘋果切開,，去核,，再切成厚片。

3,、按一層蘋果一層冰糖的方式將它們放入干凈的玻璃瓶中,。

4、倒入純米醋（純糧釀造的,，不含防腐劑和醋酸的白醋）,，沒過蘋果。

5,、蓋上蓋子,，密封后放置于陰涼處三個月以上。

6,、泡好后將蘋果撈出,，將蘋果醋裝入玻璃瓶中保存，飲用時加水稀釋,。

檸檬蘋果醋的制作方法

比例：

檸檬（斤）：醋（瓶）：冰糖=3：3：3

蘋果（斤）：醋（瓶）：冰糖=3：3：2

注意：可使用米醋或有機糙米醋,。

做法：

1,、檸檬或蘋果洗凈瀝干，連皮切片后,，置于玻璃瓶中,。

2、放入適量冰糖,。

3,、倒入適量醋。

4,、緊鎖瓶蓋,，置于陰涼處約30天即可。

用法：以5~8倍溫開水（冬日）,，或冰開水（夏日）稀釋之,。【詳細(xì)】

蘋果醋能減肥嗎

蘋果醋能夠減肥,，很重要的一個原因是發(fā)酵的蘋果中含有大量的果膠成分,，能有效幫助減低脂肪含量，進(jìn)入人體后能促使多余脂迅速分解并排出體外,。蘋果醋中還含有豐富的果酸素成分,，能和食物中的脂肪緊緊結(jié)合，徹底阻止脂肪,、多糖等大分子物質(zhì)被人體消化吸收,。蘋果醋中還含有大量醋酸成分，能抑制脂肪在肝臟的合成的同時促進(jìn)體內(nèi)多余脂肪燃燒和分解,。

蘋果醋怎么喝能減肥

1,、飲用時間：每頓飯前半個小時和睡覺之前的一個小時。飯前喝蘋果醋,，可抑制食欲,，睡覺前喝蘋果醋可以幫助消化，清除體內(nèi)多余的熱量,，同時還能達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果,。

2、結(jié)合運動：在蘋果醋減肥期間,，大家還應(yīng)該要適量鍛煉身體,。每天至少保證30分鐘的有氧運動，來鍛煉心血管系統(tǒng),，同時每天飲用6-8杯水,，這樣減肥效果更明顯。

3,、適當(dāng)飲用：成人每次飲用蘋果醋的量在五毫升左右,，將這些蘋果醋參加到一百毫升熱水中,，就可以在飯后飲用了。胃酸過多或者是患有胃潰瘍疾病的人不能飲用,。

4,、混合飲用：可以往里面參加適當(dāng)?shù)姆涿郏诟泻玫耐瑫r蜂蜜具有潤腸通便的作用,，可以掃除身體中的脂肪,，減肥的作用也會非常好。【詳細(xì)】

1,、直接飲用

多喝蘋果醋,，有利于腸胃的蠕動，有助于消化,。蘋果醋可以直接飲用,，隨時隨地飲用，簡簡單單,，直接喝，但不宜空腹飲用,。

2,、加蜜糖混合

將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內(nèi)，調(diào)勻飲用,。蜜糖美容養(yǎng)顏,、滋潤肌膚，蘋果醋減肥修身,，抗疲勞,，美白。每天一次,，在飯后飲用,，有助腸胃消化。

3,、加冰塊喝

可以飲用加冰塊或者冰沙的蘋果醋,，頓覺神清氣爽，暑熱即消,，是最好的夏季美容飲品,，并且加冰的蘋果醋口感更佳，深受大家的喜愛,。

4,、蘋果醋加蛋

將一只生雞蛋連殼浸在一瓶蘋果醋內(nèi)兩天，然后攪勻,，將蛋衣?lián)破鹑サ?。每天喝一茶匙（加蜜糖）,，可補充鈣質(zhì)。但是孕婦不要經(jīng)常飲用,。

5,、蘋果醋水果沙拉

做水果沙拉的時候加入適量蘋果醋，不但口味口感更好,，而且有助于水果中的維生素,、微量元素等的吸收。

6,、蘋果醋牛奶

在牛奶中,，按照自己的口味加入蘋果醋的酸度，通常加入1～2匙果醋在牛奶中攪拌即可,。在蘋果醋里加入牛奶可以防止肌膚老化,、干燥。而果醋可幫助血液循環(huán)順暢,，將營養(yǎng)素確實送達(dá)細(xì)胞,。【詳細(xì)】

蘋果醋飲料國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 30884發(fā)布和實施,，明確提出不得使用糧食等非蘋果發(fā)酵產(chǎn)生或人工合成的食醋,、乙酸、蘋果酸,、檸檬酸等調(diào)制蘋果醋飲料,，因此購買蘋果醋飲料一定要選擇發(fā)酵型的，勾兌型購買意義不大營養(yǎng)價值很低甚至?xí)】挡焕?/span>

1,、看配料表

選購發(fā)酵型蘋果醋可以看配料,，配料表中明確標(biāo)示“發(fā)酵型蘋果醋或蘋果原醋”，如果標(biāo)示“釀造食醋”：基本可以確實不是發(fā)酵型蘋果醋,。

2,、食品添加劑

部分果醋飲料中食品添加劑過多幾乎涵蓋主要種類包括防腐劑、甜味劑,、抗氧化劑,、護色劑、酸度調(diào)節(jié)劑等,，添加劑的合理使用并不會對人體有害,，但添加劑的安全也僅僅是添加量相對較少。目前食品工業(yè)的設(shè)備,、工藝技術(shù),、質(zhì)量控制完全可以做到0添加，最起碼是越少越好,，目前市場上銷售的“0添加”蘋果醋確實是一個好的概念,。

3,、觀其顏色

發(fā)酵型蘋果醋飲品在發(fā)酵過程中呈現(xiàn)自然的金黃透亮，搖晃起泡不易破,，允許有一定的懸浮物可略有沉淀,，但警惕不良商家以此為借口銷售次品。一般糧食醋濃縮物為了調(diào)出金黃色澤,，會加入不同的色素,，一般顏色呈無色澤的深黃或淺黃色。

4,、聞香品味

發(fā)酵型蘋果醋會聞到蘋果發(fā)酵的香味有明顯果香和柔和的醋香味,，回味綿長酸度適宜，不刺鼻口感滑潤細(xì)膩,、酸甜適宜,、沒有苦澀等雜味等。贗品明顯是加入香精香料的濃烈蘋果味道,，而一般糧食醋濃縮物則會有令人刺鼻難受的酸味,，甚至有刺喉感。

5,、選蘋果醋品牌

食品行業(yè)不同于其他行業(yè),，行業(yè)門檻和監(jiān)管力度逐年提高。相對于小品牌大企業(yè)大品牌有相對先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,，完善的質(zhì)量控制體系等，還是要相信主流的東西大品牌的配方,、生產(chǎn)工藝,、市場調(diào)查往往經(jīng)過長時間驗證被更多人接受和適應(yīng)?！?a href="http://jsmbw.com/zhishi/6338.html" target="_blank">詳細(xì)】

1,、蘋果醋不能空腹喝，最好在進(jìn)餐后喝,，這樣對胃的刺激會比較小一點,，每次也是控制喝的量，每天不要超過200毫升,，不要一下子喝很多,，得不償失。

2,、患有糖尿病,、腸胃病、低血壓,、腎炎,、急性肝炎,、經(jīng)期前2天至經(jīng)期結(jié)束、骨傷,、風(fēng)寒熱咳的人群,，均不可直接飲用果醋。

3,、蘋果醋酸度太高,，在飲用蘋果醋前，最好先用白開水或者果汁沖稀,。因為純蘋果醋可能會損傷牙齒的琺瑯質(zhì)和喉組織,。

4、蘋果醋是一種酸性物質(zhì),，會給機體營造良好的酸性環(huán)境,，但是酸性環(huán)境會加重潰瘍或結(jié)石患者的病情，所以此類患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下飲用,。

5,、長期喝蘋果醋會導(dǎo)致鉀量減少、骨密度降低：對于缺鉀,、有骨質(zhì)疏松癥的人群,，應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎食用蘋果醋。

6,、蘋果醋可能會抵消利尿劑,、瀉藥的作用。

盡管喝蘋果醋有很多好處,，但是長期喝對身體健康還是有影響的,，作為一種酸性醋，適量喝始終是最安全的做法,，以免過量產(chǎn)生副作用,。【蘋果醋的副作用】

Tips：孕婦可以喝蘋果醋嗎

蘋果醋不會對寶寶造成任何影響,，反而還可以蘋果醋提供維生素等,。孕婦在懷孕期間是可以喝蘋果醋的，只要不過量就沒問題,。另外,，如果孕婦本身已經(jīng)胃酸過多了就盡量不要喝蘋果醋了！